Phường Ô Chợ Dừa "siết" quản lý an toàn thực phẩm

Nhiều cơ sở ăn uống nhỏ lẻ, phân tán

Theo kết quả rà soát, toàn phường Ô Chợ Dừa hiện có 725 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, trong đó 705 cơ sở thuộc diện quản lý của UBND phường. Phần lớn cơ sở có quy mô nhỏ lẻ, phân tán, thường xuyên biến động. Bên cạnh đó, một số cơ sở tại khu chung cư, nhà tập thể cũ không đủ điều kiện cấp giấy đăng ký kinh doanh theo quy định, dẫn đến chưa thể hoàn thiện các thủ tục về an toàn thực phẩm…

Công tác kiểm tra đã phát hiện sự chênh lệch giữa các loại hình. Trong tổng số 55 cơ sở được kiểm tra, tỷ lệ đạt ở nhóm sản xuất thực phẩm là 100%, kinh doanh thực phẩm đạt 83%, dịch vụ ăn uống đạt 90%, trong khi nhóm thức ăn đường phố lại bộc lộ nhiều hạn chế…

Tại hội nghị tập huấn quy định pháp luật về an toàn thực phẩm cho các hộ kinh doanh, do UBND phường Ô Chợ Dừa tổ chức chiều 31-3, giảng viên Khoa Truyền thông giáo dục sức khỏe, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Hà Nội Nguyễn Thị Hồng Vân cho rằng, việc tuân thủ đầy đủ các điều kiện pháp lý là yêu cầu tiên quyết đối với mỗi cơ sở kinh doanh thực phẩm.

“Các cơ sở cần bảo đảm những điều kiện cơ bản, như: Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh; giấy xác nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm; giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm; giấy khám sức khỏe và cam kết bảo đảm an toàn thực phẩm trước khi hoạt động, qua đó giúp kiểm soát chất lượng và hạn chế rủi ro ngay từ khâu đầu vào…”, bà Nguyễn Thị Hồng Vân nhấn mạnh.

Tăng kiểm soát, nâng cao ý thức chấp hành

Xác định bảo đảm an toàn thực phẩm là một trong những lĩnh vực trọng tâm, phường Ô Chợ Dừa đã chủ động kiện toàn Ban Chỉ đạo công tác an toàn thực phẩm, đồng thời ban hành nhiều kế hoạch chuyên đề nhằm kiểm soát toàn diện từ khâu cung ứng đến tiêu dùng .

Công tác kiểm tra được triển khai theo hướng có trọng tâm, trọng điểm, kết hợp giữa kiểm tra định kỳ và đột xuất. Tính đến thời điểm báo cáo năm 2026, lực lượng chức năng đã kiểm tra 55 cơ sở, xử phạt 16 cơ sở vi phạm với tổng số tiền 38,5 triệu đồng . Các vi phạm chủ yếu tập trung ở điều kiện vệ sinh, trang thiết bị, hồ sơ pháp lý.

Song song với kiểm tra, công tác tuyên truyền, tập huấn được đẩy mạnh với nhiều hình thức. Phường đã tổ chức các hội nghị phổ biến kiến thức, tập huấn, ký cam kết đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố.

Theo Trưởng phòng Văn hóa - Xã hội phường Ô Chợ Dừa Khuất Ngọc Trường, bảo đảm an toàn thực phẩm cần sự phối hợp chặt chẽ giữa lực lượng chức năng và các cơ sở kinh doanh. Một điểm mới trong công tác quản lý an toàn thực phẩm là việc ứng dụng chuyển đổi số, như mã hóa (QR) hồ sơ quản lý, công khai nguồn gốc thực phẩm, sổ kiểm thực, góp phần nâng cao tính minh bạch và hiệu quả giám sát. Đồng thời, phường cũng tăng cường tuyên truyền để người dân thay đổi thói quen tiêu dùng.

Trưởng phòng Văn hóa - Xã hội Khuất Ngọc Trường cho biết, từ nay đến cuối năm, phường Ô Chợ Dừa tiếp tục duy trì kiểm tra theo chuyên đề, tập trung vào các nhóm nguy cơ cao như thức ăn đường phố, khu vực cổng trường học, bếp ăn tập thể; đồng thời tăng cường hậu kiểm, hạn chế tái vi phạm. Cùng với đó, phường phát huy vai trò của tổ dân phố, các lực lượng cơ sở trong giám sát cộng đồng…

Việc tháo gỡ tồn tại - “điểm nghẽn” an toàn thực phẩm trong bối cảnh hiện nay không chỉ là nhiệm vụ trước mắt mà là quá trình lâu dài. Khi các giải pháp được triển khai liên tục và ý thức cộng đồng được nâng cao, công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn sẽ từng bước đi vào nền nếp, bảo vệ sức khỏe nhân dân và nâng cao chất lượng đời sống đô thị.